5月31日。日曜日も朝からガッツリ仕事でした。

前日の土曜日の疲れがなかなか抜けないので、この日も帰宅後夕方まで休憩してからの、おやつ飲み。

 

 

そろそろつぶあんがなくなる頃かと、前日夜に炊いたつぶあんを持参しました。

 

 

夏向きなメニューが増えてきました。

気になる料理は迷わず食べます。まずは、しっとりささみのニラダレ漬けから。

 

 

ピリ辛でもなく、旨味がしっかりしたちょっと中華風の味付け。

でも、ごはんよりはお酒に合う薄味です。

 

 

最初のお酒は冷酒で。おすすめの大納川（秋田）天花　純米大吟醸無濾過生原酒　虎ラベル。

 

 

田中文悟社長が亡くなってから2ヶ月が過ぎたのか・・・と、あの時のショックを思い出させる銘柄ですが、素直にバランス良く美味しい。

最近はこういう薄味の無濾過生原酒が流行りのようです。

 

 

ゴーヤーチャンプルーがあったので、つい頼んでしまいます。

今期初かな？　暑くなってからは初めてです。

 

 

お燗が飲みたくなったので、前回冷酒で飲んだ墨廼江を、50度にしてもらいました。

冷酒よりも切れ味が鋭く、でも旨味と香りは膨らみました。

個人的にはお燗の方が好きかも。

もちろん、ゴーヤーチャンプルーとの相性も良かったです。

 

1時間ほどのんびりして、今回は買い物せずに帰宅。

晩ごはん作りは妻に任せて、のんびり過ごしました。