お盆期間の過ごし方①
おはようございます！
（株）日本酒にしようCEO、日本酒家の高岡麻彩です。
なかなか筆不精でブログ続けられておらず…毎日書ける方を尊敬します。
お盆は私の実家京都へ、家族みんなで帰っていました。息子も4歳になりまして。
誕生日は、 NOT A HOTELでお祝い。
北軽井沢のIRORIへ
別荘の滞在です
自然に囲まれた空気の綺麗な場所でして。
本当に素敵な場所でした。
ゴロゴロしながら映画観れる場所もあります
キッチンが広いので、せっかくなら料理しよう！と。軽井沢周辺の地産食材を買い込んで。
すべていちからお料理です。
調理器具が新しいから説明書みながらで、時間かかりました
モロヘイヤスープを刻んでるところ。
自家製で。
これはサラダにもまんま使えるかぼちゃ。
しっかり日本ワインも購入して。
・季節の野菜添えサーモンムニエル
・焼き野菜と豚の生姜ソース焼き
・モロヘイヤとトマトのスープ
・とうもろこしときのこのアヒージョ
・くるみレーズンブレッド
地産のお肉やお魚、調味料をふんだんに使って。
その他のおいしさをまるごといただく。
それがいちばん幸せなことです。
なおさんは先に温泉に入ってリフレッシュ。
私たちは、2人とも味の好みが似ていて
楽しいと感じる感覚も似ていて
子どもたちの成長が楽しみで
なんと。
なおさんは、
私の仕事の成長も楽しみにしてくれています
笑
懐広く、尊敬していて、
ありがたいなぁと思うばかり。
夜は囲炉裏を囲んでお酒を飲みながら
いろんな話をしました。
朝も目覚めが気持ち良い！！
一面に広がる緑をみながら目が覚めるこの体験は一生忘れません。
朝から、フルーツや地産の卵焼き、昨夜の残りのスープをアレンジしたりして。
本当に自然に囲まれて、
その地産のものを感じながら、
まるごといただけること。
日本に生まれてよかったなと思います。
お盆期間の過ごし方②へつづく