購入したお肉は
さくらどりの胸肉と
国産の豚肩ロースのかたまりの２種類。
今回は、
さくらどりは鶏ハム（定番）
鶏チャーシュー、唐揚げに。
豚肩ロースは塩豚、
レンチンチャーシュー（お料理教室で習ってからヘビロテ）
ローストポークにするつもりで
鶏は観音開きにしたり、カットして塩したり
調味液と一緒にジップロックに。
豚肉も塩胡椒刷り込んだり
ニンニクやらしょうがやらと一緒に
これまたジップロックに入れて
冷蔵庫（冷凍庫）にインしました。
調味料の割合確認するついでにその後の工程や
オーブンの温度と時間なども確認してジップロックにメモ。
これでしばらくは、
メインのおかず以外にも
サラダの具や、サンドイッチの具や
あと、ラーメンの時に乗っけたり
そんなものが充実すると思うと嬉しい🎶