今年初めてのリゾート旅行で
ずっと前から行ってみたいと思ってたのは
ベトナム ダナン
治安がよくて女子旅にも人気なここは
夜に出歩いても比較的大丈夫なとこだから
ナイトマーケットをはしごしたり
ドラゴンのファイヤーショーみたりも
食べものやアルコールの物価が安いし
楽しみにしていたのは
ベトナム料理
滞在中何度も食べたのは
バインミー
ベトナムのホットドックみたいなやつで
野菜がいっぱいはいってるしヘルシー
なんといってもこのパンが
周りはサクサクしてて
中はふんわりで超美味
ぱっと見もっと固いバゲット風なのか
と思ってたけど
全然そうではなくて
中の具とのバランスもちょうどいい
一個200円くらいで
日本でもキッチンカーとかであったら
絶対買いたいな～
あ、値段は三倍以上にはなるかもやけど
あとはベトナム料理のお店で食べた
フォーとバインセオ
ダナン市内のハン市場からすぐのとこにある
店内明るくて緑多いし開放的な雰囲気
なにはともあれこれ
（だって暑いねんもん）
オーダーしたのは牛肉のフォー
米粉の麺はツルツルしてて食べやすくて
スープはけっこう甘め
日本のうどんとかラーメンのイメージあるから
甘いスープっていうのがちょっとビックリ
でもホテルの朝食ビュッフェで食べた
チキンのフォーはそんなに甘くなかったな～
店によっても違うのか
ビーフかチキンかで味付けかえるのかも
ちなみに添えられてる
ノコギリコリアンダーは
パクチーが苦手な人は
絶対食べちゃダメなやつ❌️
（私苦手です）
タイのナイトマーケットで
グリーンカレーにはいってて悶絶
もう一品はバインセオ
ベトナムのお好み焼きっていわれてて
米粉の生地が焼かれたものと
色んな野菜を
ライスペーパーで巻いて食べるもの
スタッフがやり方教えてくれて
やって見せてくれて
なるほど～
このお店のはライスぺーバーはパリパリのまま
味付けはスイートチリソース
もう一軒のベトナム料理店は
ハン市場から
南に10分くらい歩いたとこにある
けっこう大きなレストランで
中はほとんどローカルの人っぽいかな～
ここでも冷たくて美味しい飲み物を飲み
海老と野菜の春巻きに
（皮はライスペーパー）
それからバインセオ
大きい～
（食べれるかな）
（食べれるかな）
これはどうやって食べるん
と思ってたら
このお店ではスタッフが全部やってくれた～
まずはハサミでジャクジャクって切って
ライスペーパーを水で濡らして
やわらかくした後
添えてある野菜と一緒にクルクル～
あとはクルクル巻かれたのを
パクパク食べるのみ
このお店のものは
少し甘い醤油？！みたいなので
味付けもうされてて
なにもつけずに食べるタイプ
お店によって若干違いがあるようだけど
はずれなく美味
ほとんど野菜を食べてる感じだし
米粉なのでカロリー控えめなヘルシーご飯
そういえばベトナムの人
皆スリムだったな～
食生活でそうなるんかも
ベトナムローカル料理
すっかりファンになったわ～
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