ずっと来てみたかった🇹🇷
ヨーロッパとアジアの境の国 トルコ
世界遺産の見どころも多いし
カッパドキアの洞窟ホテルや
熱気球体験は一生に一度はしてみたいし
色んな国の文化が入り混じってるので
食べ物もおいしそ～
夏休みのご褒美旅行でやってきて
約１週間滞在して
世界三大料理の一つトルコ料理を紹介
まずは
パムッカレのランチコース
オプションツアーで連れて行ってもらった
ホテルのランチコースで
胡瓜、トマト、ハーブのサラダ
茄子のトマト煮込み
トマトスープ
このトマトスープは
旅行中何回も食べたけどホントーに美味
ビーフステーキにフライドポテトバターライス（タイ米っぽい）
このステーキは
日本のものとは全然違ってて
ビーフシチューにはいってる肉みたいな感じ
申し訳ないけど
とても全部は食べきれない～
次は
カッパドキアのレストランで食べたもの
この旅行中何度飲んだかわからないビール
だって暑いねんもん～
エフェスというビールで
味はエールとモルトの２種類
私はどっちかっていうと
エールのほうが好きかな～
（さわやかな感じ
）
）
大体どこのレストランでも
飲み物オーダーするとでてくるのがパン
パンはすごく美味
ナンとフォカッチャの間
みたいなもので
みたいなものでモチモチしてほんのり塩味
これだけでビールとワインが
飲めるね～と話して
これは料理も期待できそうと思い
海老のアヒージョ頼んだら
こんなしょっぼいやつが登場
なんだこりゃ
私の方が盛り付けうまいな
味はまあこんなもんかって感じやけど
パンの美味しさがオイルに勝つ
珍しいパターン
こちらは同じく
カッパドキアのランチコース
とりあえずのこれ～
ツアーで一緒に参加した方で
毎食ビール頼んでるのは私達だけ
（別料金です）
昼間のビールって美味しいねんけどな～
まずでてきのは
ヨーグルトとハーブのスープ
ナニコレなビジュアルだけど
なビジュアルだけど味は超美味
程よい酸味と旨味と
ハーブのマリアージュって感じ
最初何なのかわからず
スタッフに聞いたら
「ヨーグルト」と言われてさらにビックリ
ヨーグルトをスープにするんや～
あとは
ポテトとトマトのパイ包みに
茄子のひき肉詰め焼き
これはトルコで
どーしても食べたかったものの一つで
期待を裏切らず超美味
あとは街角のカフェで売ってるパンも美味しくて
燻製された肉がはいったパン
イスタンブールの新市街
ガラタポートのカフェで
サーモンとアボカドのオープンサンド
薄味だけどオリーブオイルと
ディルがきいてて軽食にはぴったり
あとはバザール観光でも紹介したけど
めっちゃ美味しかった🍦
トルコアイス
もちもち食感のアイスは
食べたことない味だったし
日本で（大阪で）どっかないかなー
イスタンブールのホテルから
歩いてすぐのとこにある
レストランがたくさん集まってる
チチェキパサジュのレストランで
茄子とトマトの煮込み
この組み合わせ多い
ハーブ入りヨーグルト
この組み合わせも多い
イカリングに
ラムチョッブ
ヨーロッパで食べる料理で多いけど
このラムチョッブもほとんど味付けされてなくて
テーブルの塩、コショウで
自分で味付けする感じ
しっかり味付けされた料理がでてくる
日本のレストランとは違う点かな～
さらにさらに
味付けなかったのは
旧市街のモスク近くで食べた
茄子とひき肉と野菜の盛り合わせ
さすがに素焼きの茄子食べた時は
「醤油ちょーだい」っていいたかったかも
（茄子自体はおいしーのに）
ムール貝と米の煮込みのミディエドルマ
これはムール貝の出汁が米にしみて
かなーり美味
最後にホテル近くの
よさそうなレストランで
アツアツ焼きたてのナン
（このパンはほんとーに美味しい）
チーズとポテトの春巻き
野菜のケバブ
マトンのケバブ
日本のイメージのケバブって
「肉」だけど
要は「焼いたもの」らしく
○○のケバブ
○○のケバブ
ってな感じでメニューにはずらり
味付けはオリーブオイルとハーブ、
ガーリックにトマトでされてることが多いけど
シンプルに素焼きのことも
肉は基本的に羊肉で
イスラム教なので豚肉はなく
鶏肉と牛肉もあまりなかったかな～
アルコールには寛容だけど
モスク近くとかのレストランでは✖️なことも
トマトの消費が世界一だそうで
そのままでもスープでも出汁としても
毎食のようにでてきて
トマト大好きな私にはうれしいお料理
日本人の口にあう料理がほとんどで
そんなにはずれることもなし
野菜の料理が多いし
栄養面でもバランスとれてる感じ
世界三大料理の一つのトルコ料理
これはかなり美味ですよ～
次の記事は
イスタンブール空港ラウンジと
タイ航空ビジネスクラス機内食
前の記事は
イスタンブールモスク見学とバラマキ土産探し
🇹🇷世界遺産めぐりするトルコ周遊記🇹🇷
①関空発バンコク乗継イスタンブール行タイ航空ビジネスクラス搭乗記
④イスタンブール観光で必要な交通カード入手方法とバス、トラムの乗り方
⑩一度は泊まりたい憧れの洞窟ホテル⑪夜明けの景色に超感動な夜明けの熱気球
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