ここは美味しいわ〜
美味しいお店見つけてくるのが
天才的にうまい友人のMちゃん
「ここ行ってみたいねん」と
誘ってくれたのは
大阪天満にある
大人女子にピッタリなフレンチレストラン
しまなみふれんち
店内落ち着いたオシャレな雰囲気
こちらが本日のメニューと
お店の名前が刺繍してあるカワイイナプキン
まずは
はじまりの小さな前菜
どっからたべていいのか悩む
鰆 菊芋 柚子
焼きたてのバゲットに
一見あれ
スイーツと思う
スイーツと思う烏賊 美豊卵
グルグルかきまぜて
カルボナーラ風に召し上がってください
と説明してくれて
やってみたら
今まで食べたことのない超絶美味
愛媛のミカンのジュレのなかに
フォアグラをつめてある
愛媛からの贈り物
は宝箱で登場
濃厚なスープの
かぶら 牡蠣
どうやったらこんなにプリプリに
焼きあがるのか全く謎な
真鯛 人参 発酵レモン
やっわらかーい
レモンポーク 牛蒡 じゃがいも
食後のハーブティーは
３種類から選べて
シェフ特製のデザートは
愛媛のいちごまみれなスイーツ
ペアリングをたのんだので
このお料理にあわせて６種類の
シャンパンやワイン、日本酒がずらり
ソムリエが一つ一つ丁寧に説明し
サーブしてくれます
愛媛の食材がふんだんに使われてて
こだわりを感じるお料理
いいお店に連れてきてもらったな～
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