香港で朝必ず食べるもの
初めて香港に来たのは
多分もう10年くらい前で
あまりよくわからないながらも
すごく美味しいと評判で
絶対食べようと思っていたものの一つ
中華粥
え
おかゆ
おかゆおかゆって体調悪いときに食べる
柔らかいユルユルのごはんの
と思ったあなた
香港のお粥はそのイメージとは全く違って
柔らかいユルユルではあるけど
出汁がきいてて超美味
しかも早朝から開いてるお店が
いっぱいあって
朝ご飯として食べる朝粥がテッパン
毎回ここで食べてるんじゃと思うくらい
何回もきてるのが
今回の宿泊ホテルから歩いてすぐの
湾仔にある
忠記粥品
店内は地元の人がほとんどで
いつも混み合ってる人気店
合席当然なので
今回も見知らぬ人と一緒のテーブル
オーダーしたのは
揚パンと鮑粥
パッと見、はて
どこに鮑と思うけど
どこに鮑と思うけど中にはゴロンゴロン
初めてここで来て食べた時も
もちろん合席で
一緒になった地元の人に
身振り手振りで胡椒をかけて食べるんだよ
と教えてもらって以来
私は胡椒どっさりかける派
一緒に頼んだ揚パンを
お粥に浸して食べるとこちらも超美味
ただ一つ難点なのが
揚パンはこの大きさで一人前
シェアして食べれる時はいいけど
一人だと完食は厳しい～
朝食べることがほとんどだけど
もちろんお昼や軽くすませる軽食にも
ただ朝早くから開いてるお店が多いので
夕方にはしまってしまうこともあるので
閉店時間には要注意
ドロドロの韓国粥は苦手だけど
香港のお粥はサラサラで大好き
何食べようか迷う時は
これ食べればまず間違いなし
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