気の向くままの京都行
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あちこち温泉宿にはいったけど
お料理ピカ一の宿に出会ってしまった
伊勢市オーベルジュＹＵＳＵＲＡさんの
露天風呂付の部屋でゆっくりしたあと
温泉宿の楽しみと言えば食事
食事は食事処の個室で戴くんですが
入ってすぐに目にはいるのは
崩すのがもったいないような
ナプキンアート
日本酒は地酒の風の音銀米吟醸に
ここの食事はめっちゃおいしかったので
とりあえずメニュー通り紹介
先付
翡翠茄子胡麻香り
煮鮑 雲丹 フルーツトマト
銀杏 もって菊
美味出汁ジュレ
前菜
海老光琳菊
山榎木 菊花 法蓮草お浸し
メカジキ落花生味噌香り
甘海老長芋このわた和え
丸十胡麻汚し
平貝おかきあげ
しゃらん鴨香味焼き
太刀魚 壬生菜 生姜酢ジュレ
クリームチーズ醤油漬け
椀物 薄葛仕立て
甘鯛焼目 汲み湯葉添え
坂本菊 つる菜 松茸 柚子
御造り
伊勢エビ 伊勢鮪 真蛸
御しのぎ
鱶鰭飯蒸し
焼物
黒毛和牛 あしらえ
焚き合わせ
ふくだめ酒煮
小芋 南京 茗荷 大黒占地 パプリカ
栗炊き込みご飯 香の物 汁物
季のもの
どれもこれもものすごく手がかかっていて
めちゃめちゃおいしい
大体温泉宿の夕食は
かなり量が多いので
最後のご飯は食べきれないことが多いけど
ここのは量もほんの少しづつでちょうどよくて
最後のフルーツまで完食
オーベルジュとわざわざ名前つけてるのは
お料理に自信あるんやわ
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