クエン酸と重曹の健康法が広まった時期がありましたが、
私の中では（人工ものの）クエン酸は一種の加工品という認識だったので、積極的に取り入れるのは避けてきました。
あくつ先生という方のXより、備忘録としてクエン酸の情報を残しておきますね。
ご参考まで。
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人工的なクエン酸ってどう作られてるか知ってますか？
原料はサツマイモやトウモロコシのデンプン。
そこにアスペルギルス・ニガー（黒麹カビ）を加えて発酵させることで大量生産しています。
1919年にファ⚪︎ザーがこの製造方法で
人工的なクエン酸の生産を始め、世界の99％がこの方法で作られています。
ただし…
・喘息
・関節痛
・過敏性腸炎
・線維筋痛症
こうした体調不良の報告もあり、
原因は残存する不純物や
アスペルギルス・ニガー由来の
アレルギー反応と考えられています。
「クエン酸＝体にいい」
と言われても、
人によっては逆効果になることも。
もし自分に合わなければ、
すぐにやめてください。
そういった方でも、
天然のクエン酸である
梅干しやレモンは
問題なく食べれますのでそちらもオススメ
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今日もお読みいただき、有り難うございます。