年末の伊勢丹の師走市で出逢った美味しいお出汁をご紹介致します。
何故今頃・・師走市で買ったものを・・・と思われる方も多いとは思いますが・・・
実際使ってみて・・・良かったのと・・・ＩＳＥＴＡＮのスクラップブックをお昼の花道師匠が立ち上げたので、盛り上げたい気持ちから今日の記事に致します。
『あご』とは、飛び魚のこと。
博多では『焼きあご』でだしをとる『博多雑煮』をお正月に食する習慣が受け継がれています。
あご入兵四郎だしは水揚げされた新鮮なあごを、炭火で干し、鰹、昆布、椎茸などを加え仕上げています。
味噌汁・吸い物・煮物・鍋物・麺料理・焼き飯・炒め物など色々な料理にご使用いただけます。
便利なティパーック方式になっています。
実際・・お出汁を伊勢丹の地下でうどんと共に試食させていただいたのですが・・・
何だか懐かしいお味で・・・お試しで８袋入り５２５円を買って来ましたが・・・
実際使ってみて何に使ってもこの『兵四郎だし』のお陰で・・・とっても良い味になるので・・・
お取り寄せ決定！！と思っています。
伊勢丹にお問い合わせしましたら１１日～１７日まで伊勢丹の地下の中央催事にまたまた・・・出展だそうです♪
お近くの方は・・・是非是非・・・私も勿論走ります＾＾
私は今度は・・・まとめ買い決定です！！
■（有）味の兵四郎
福岡県筑紫野市美しが丘北３丁目１番地３
ｔｅｌ ０９２－９２６－３０３５
フリーダイヤル０１２０－８４９－８８８
http://www.ajino-hyoshiro.co.jp/
地方発送も出来ますので・・・地方の方もお取り寄せできますよ＾＾v
さすが伊勢丹の催事で来るだけに・・・美味しい出逢いに大満足です！！
そして我が家も新年にこのお出汁を使ってお雑煮を作ってみました♪
こんな感じです♪九条ねぎを散りばめました・・・
具は鶏肉と油揚げとかまぼこです。
番外のお出汁
↓
こちら・・ＡＪＩＮＯＭＯＴＯから出ている『うまい関西風うどんの作りかた教えます。』これお気に入りです。
近くのスーパーでは売っていなくって昨日クィーンズ伊勢丹でまとめ買いしました～＾＾
これもお薦めです。