おはようございます！
昨日は朝、畑に行って帰宅してのんびりして
午後にヨガに行って、夕方からちゃちゃっと
おつまみ用意してワイン飲んだら
そのまま床で寝てしまった！
夜中に起きてお布団で寝たけど
あまり眠れなかったMillyです。
インスタで見てKALDIで買ったワイン。ジンファンデル、好きなんだ♪アルコール14.5%のパワフルなワインでしたー。
さて、今週の週末農園日記です。
まずはお芋掘り。
先週試し掘りしていけそうなので
今週は1うねお芋掘りしましたー。
こちらは紅はるか。
ちょっとコガネムシに齧られた跡があるけど
立派なおいも！！
でもね、これを貯蔵庫してるとブヨブヨになっちゃうの。半分ぐらいやられたー。
先週の安納芋なんて7割くらいダメになった。
病気なのかな？
調べたらモトグサレ病ってのが
流行ってるみたい。
家庭菜園だからいいけど、
農家さんは大変だなーと思うわ。
そして、これも病気かな？
冬瓜がめっちゃ枯れてる。
去年の今頃はまだ青々としてたのにー。
収穫量も去年の半分以下。
本当に野菜作りは難しい。
その一方で元気な野良スイカ。
勝手に生えてきてちゃんと結実してる！
スイカの種を庭にペッてしたら、
スイカができた。
って話をまたまたーって
冗談半分に聞いてたけど、本当でした。
野良スイカ5個くらいなってるよー。
オクラときゅうりを撤去して
夏野菜は早くも終焉です。
今、たくさんとれるのはナス！
まだまだたくさんとれるよー。
昨日もナスで一品おつまみ作ったの。
薄く切って油を絡めて
レンジで4分くらい加熱して
自家製ジェノベーゼソースと
マヨとケチャップかけてチーズを乗せて完成。
適当にピザ風にしてみたら
なかなか評判良かった！
簡単なので作ってみてねー。
あと、相変わらず元気な空芯菜。
雑草並みに元気。
味に癖がないので炒め物以外にも、
お浸しにしたりお味噌汁に入れたり。
ビタミン以外にもカルシウムや鉄分も豊富
なので夏バテ対策に大活躍です！
あと、コンパニオンプランツで植えてた
バジルもめっちゃ元気！
ジェノベーゼソースにしたり
あとドライバジルにしました。
料理に使うと一気に高そうな味になるよ。
買うと高いんだけど育て易いのでオススメ。
今日は午後からお出かけ予定なので
畑はお休みして秋蒔き野菜を
ポットに種蒔きします。
あと、こちらも元気な唐辛子さん。
青柚子を見つけたら柚子胡椒をつくるんだ。
去年は見つけられず黄柚子でつくったけど
やっぱり青柚の方が香りが凛として好き。
あと、今日はタバスコ作りを
しようと思います！
初挑戦、うまくいくかなー。
葉っぱは葉唐辛子の佃煮にして食べるし
唐辛子は大活躍です。
まだまだ残暑は厳しいけれど
着実に秋の気配を感じた今週の農園でした。
野菜作りも野菜を使ったお料理も
どっちも楽しい！
需要ないと思いますが、これからたまーに、ちゃちゃっと農園レシピも紹介しますねー。
今年は自家製大豆でお味噌を作る予定！
