最近飲んでいるほうじ茶ラテパウダーを使い、ひと味違うティラミスに。

材料がシンプルで、ほうじ茶・黒糖・粗糖だけなのですが、一般的な市販品よりも甘さが控えめなので、そのままほうじ茶パウダーとしてもお菓子に使っています。

作り方は、まずほうじ茶パウダーをお湯で濃いめに溶き（写真のパウダーを使う場合は3〜4倍の重さの湯）、スポンジケーキに染み込ませます。

マスカルポーネで作ったクリームと層にし、仕上げにほうじ茶パウダーを茶漉しでふるいかけて完成。

先日、人生初のおやしらずを抜いたんです。

根元がまっすぐな歯だったためか、抜き始めて一分もかからなかったのは幸運でした。

それでもその後の過ごし方には気を遣い、おやつも硬いものは食べないようにしているのですが、いろいろとひねくれている中、歯だけでもまっすぐでよかったです。

ほうじ茶のティラミス