【材料】

容量４４ccの焼成可能なカップ　１２個分

　プレーンヨーグルト　４００ｇ(水切り後　１５０ｇ)
　粉糖　５０ｇ
　卵　S１個
　生クリーム　１５０ｇ
　薄力粉　５ｇ

　塩　微量


★オーブンを１３０度に予熱する


【作り方】

①フードプロセッサーに順番に材料を入れ、１つ加える都度よく混ぜ合わせる。
　もしくはボウルに順番に入れ、泡だて器やハンドミキサーで都度なめらかになるまで混ぜ合わせる。

②カップの８〜９分目まで生地を流しこみ、天板に並べる。

★好みでオレンジやレモンのシロップ煮を乗せても。
　その場合は生地量は少し少なめに入れ（その分使うカップの個数は多くなります）、柑橘は直径が小さめの、カップよりも幅が小さめのものを選びます。
③１３０度のオーブンで４０分焼く。

④よく膨らんで左のように浮き上がってくるので、焼きたての柔らかいうちに、小さなスプーンの背などで縁を押し込むようにそっと押さえ、右のようにカップに収める。



★冷めたら乾燥に気を付けて冷蔵庫へ。