型はCKプロダクツというメーカーのものですが、小ぶりなバラの型はほかにも様々なところから出ているので見かける度にいろいろと集めたくなります。

今回は型に対していちごが小ぶりなのですが、いちごと型の幅が同じくらいだともっと見栄えがして可愛いんですよ。

たくさん作ってブーケみたいにまとめてもおしゃれです。

ところでここ数週間、卵白消費をさぼっていたらいつの間にか40〜50個分も貯まっていました。(1個35〜40g=大体37g程度で計算)

普段から卵黄を使うお菓子や料理を多く作る傾向にあります。

最近は小分けも面倒で、保存容器に15個前後ずつまとめて冷凍しているのですが、その容器は卵白以外にも使いたいですし、とはいえせっかく解凍するなら無駄なく使いたいもの。

解凍したら一度に全てを作らなければならないので、それは来週以降になりそうなのですが、どの料理やお菓子にどれくらいずつ使うのか、今朝はこのいちごチョコを食べながら計画を立てているところです。

そのうち、連続して卵白菓子の投稿が始まると思います。