秋のピクニック | 型にはまったお菓子なお茶の時間

型にはまったお菓子なお茶の時間

主に日々のお茶のお供を記録しているブログです。
レシピの配合はあくまでも「個人的な作りやすさ」と「私好みの味に合わせたもの」になっていますので、レシピそのものよりも、作業する際の理由やポイント自体がお役に立てましたら嬉しく思います!

気候が良くなり、娘と外でご飯食べるのも良いねという話になったので、久しぶりに近くの公園へピクニックに行きました。
(息子はさすがについてこず)




子どもたちが小学生の頃は、秋になると週末はよくハンバーガーやサンドイッチを作って出かけていましたが、中高生になり部活の送迎や応援で週末はほとんど時間がとれなくなって…

同時期に仕事が増えたこともあり、友人を招いてお茶をする機会もほとんどなくなってしまったのですが、今年はやっと時間がとれるかもと思ったらコロナでなかなか会えず仕舞い。
最近は外で時間を気にせずに過ごすこともなかったのですが、公園で食べるだけでも思っていた以上にリフレッシュできました。

芝生を歩くとつい探してしまう、四つ葉も発見。




人もそこまで多くなく、足取りもゆったり。
帰りは近くの温泉に寄ったり運動して帰ろうと思ったのですが、夜は子どもの部活の会議が入っていたのでまた今度。




【サラダチキンバーガー】
 バンズにバターを薄く塗り、下からレタス→トマト→スライス玉ねぎ→サラダチキン→卵多めのタルタルソース→スライスチーズの順にサンド。
 サラダチキンは、こちらをモニターでいただいたので作ってみたのですが、簡単に美味しくできてびっくり。
 リーズナブルですし、普段からサラダチキンをよく食べる方には特におすすめです。




バンズはごま&照り用の卵なしバージョン。




【パイキッシュ】
 今回はブラックオリーブ・ドライトマト・摘みたてバジル入り。
 それだけだとちょっとあっさりしていたので、チーズやウインナーなどを混ぜ込むと満足感がアップしそうです。
 マフィン型でも作れますし、これなら具材を詰めて蓋を閉めたら焼くだけと簡単。


【紅茶】
 今日は「紅茶の日」という話をしていたところだったので、それぞれの好みのフレーバーのものをタンブラーに淹れて。