順調に、ぬか漬けにも進んできました

夏野菜、ぬか漬けにすると美味しいもの多いし、
息子が思った以上に
ぬか漬けを気に入っていて、
毎日取り合いするくらい


発酵食品は、
保存性もよく
そして美味しくて、
体にもいいという、
嬉しいメリットがたくさんで、
作り始めると、やめられませんね。

発酵食品の嬉しいのは、
『腸に効く！』こと。

ぬか漬けの乳酸菌が、腸内細菌の善玉菌を増やしてくれる

腸内環境が整う

免疫アップ、便秘解消、美肌にも効果あり

となってきます♪

乳酸菌というと、一般的に、ヨーグルト！というイメージついてません？

というか、一般的に宣伝に使われていますよね。

私、子どものころから、ヨーグルト、苦手だったんですよね。
（今も得意ではない＆乳製品は好んでとりません。）

そして思い出してみたら、小さい頃は、
祖母が作ったぬか漬けは毎日食べていたんだったわ。

こちらの方が、なじみがあって、
体もスムーズに受け入れられて
当たり前なんですよね～、
日本人ですもの。

自分で楽しみながら作って
美味しいぬか漬け、
これから長いお付き合いになりそうです～