今日は朝から、
いつも以上にがっつりと仕込んでいって、
人生初ミートローフを作ってみたら、
若干、型に入れる時に、押さえが甘くて、
取り出してカットしたら、崩れた。。
でも味は抜群
味付けに入れた塩麹と、ローズマリーが、いい脇役してくれてました
そして焼いたときに出てくる肉汁と、塩レモン、醤油、少しのはちみつを
煮詰めて作ったソースも、うまうまでした
ミートローフ、作ってみたら、ハンバーグより楽だわ～。
ひき肉に野菜とかいれて、味付けしてこねて、
型に入れて、オーブンまかせだから、
オーブン料理は忙しい時にも、助かる
あとは、パスタも。
スモークサーモンと、きのこのクリームパスタ。
いつも以上にがっつりと仕込んでいって、
人生初ミートローフを作ってみたら、
若干、型に入れる時に、押さえが甘くて、
取り出してカットしたら、崩れた。。
でも味は抜群
味付けに入れた塩麹と、ローズマリーが、いい脇役してくれてました
そして焼いたときに出てくる肉汁と、塩レモン、醤油、少しのはちみつを
煮詰めて作ったソースも、うまうまでした
ミートローフ、作ってみたら、ハンバーグより楽だわ～。
ひき肉に野菜とかいれて、味付けしてこねて、
型に入れて、オーブンまかせだから、
オーブン料理は忙しい時にも、助かる
あとは、パスタも。
スモークサーモンと、きのこのクリームパスタ。
家でパスタを作るの、１年ぶりくらいなんですよ。
普段、家では、ほとんど小麦粉とらないから。
（理由はこちら
小麦粉やめて、変化したこと）こんながっつりと、お肉！パスタ！という料理は
普段並びません。
が、今日は息子の７歳のお誕生日のお祝いということで、
「何が食べたい？」
と聞いたら、
「ハンバーグと、サーモンのパスタ！！」
というご指定で、
母は、はりきって作りました
息子は保育園時代から、大人並みの食欲で、
小学校に入ってからのすぐの参観日の時にも、
先生から、
「給食を、すごくよく食べてくれて、今日は３回もおかわりしたんです～。」
という報告があるくらいなんですけど、
今日もすごい勢いで食べてくれました
本当、「がっついて食べる」ってこういうことね！
という勢いで食べた後は、
お楽しみの誕生日ケーキ！
もちろん、夫作！今年はコナン
現在、単身赴任中の夫。
今日のために、職場で作って、そこからダイレクトで、
新幹線で運んでくれました
久々にお父さんに会えて興奮＆久しぶりのお父さんケーキで
さらに大興奮の息子の表情を見て、
やっぱり家族の時間の大切さを感じたり、
おじいちゃん＆おばあちゃんも一緒に、
こうしてみんなで集まって過ごせる貴重な時間を
満喫してました
男子の母となって７年。
妊娠して性別がわかった時は、
「どうやって男の子を育てたらいいの？」なんて
思ったこと一瞬ありましたが、
もうね、男子という生き物が、毎日毎日面白すぎて
「それくらいの歳だと、まだまだかわいいでしょ～」
と言われることもあるのですが、
「いえいえ、確実に面白くて、毎日楽しませてもらってるよ☆」
と答えてます
息子もだし、同じくらいの歳の男子も、
ちょっと大きい男の子達を学童で見ていても、
本当に男子って、女子とはまったく違う生き物で、
面白すぎ！！
三姉妹で育った私には、いろいろ新鮮です。
あまりにも話を聞いていないし、
ランドセルの中は、いつもぐちゃぐちゃしていて、
ため息つくこともあるけれど
、それ以上に、アホなことばかりして笑わせてくれたり、
そして息子は、小さい子達や女の子に本当に優しくて
、（それこそ過剰なくらいの優しさ！）
そんな姿を見て、この子がこれからどう成長していくのか、
それを見られるのが、楽しみです
母はひたすら、美味しいご飯を作り続け、
彼の成長を間近で見られる時間を
満喫していくのです
息子と絡んでくれているみなさま、
いつもありがとう
また今後も親子ともども、よろしくお願いします