半田へおでかけ
<はんだ蔵のまち 桃の節句>というイベントで、
フードライター・杉江さおりさんが、
「『みそ玉ワークショップ』するよ～
」ということで、息子と、お友達親子と
参加してきました～
開催された場所は、そのあたり一帯、蔵が並んでいるような、
風情漂うところで、
はじめてのみそ玉作り！
みそ玉の作り方や、楽しみ方を
さおりんが、ガイドしてくれました
「みそ玉」とは？
お味噌とだし、具材を入れて、丸めたもの。
お椀に入れて、お湯を注げば、
すぐに、美味しいお味噌汁が、いただけるのです
今回使用したお味噌は、武豊で作られている、
中定商店さんのもの。
豆味噌。普段は豆味噌は使う機会がない私ですが、
こちらのものはコクがあって、美味しかった！
作り方は、５歳の息子も、２歳のお友達の子もできちゃう、
シンプルなものでした。
①味噌に、だしとなるもの（昆布や、鰹節）を入れて、
②一度まとめて、混ぜ混ぜして、
③好きな具材（うまみがでるもの、味・食感を楽しめるもの、薬味）をまぜて、
④きゅっとまとめて、出来上がり！
具材もたくさん用意されていて、
一人３個ずつ作れるので、
いろんな組み合わせで作ってみました
梅干しをお味噌汁の具にするのって、初めてだったんだけど、
酸味が加わって美味しかったー！
子ども達も超ノリノリで
楽しみながら作ってました
その場で、一つ試食。
これまたこだわりのお米でできた、おにぎりとともに
間違いない美味しさでした
ほっこりしますねー、こういう味は。
お弁当とかにも、いいですねー。
お味噌は日本の伝統の発酵食品。
健康にもよく、美味しく、毎日のお味噌汁は、
私の日常に、欠かせないものですが、
その楽しみ方が広がりましたよ
明日の朝ごはんのお味噌汁も楽しみで、
今からワクワク
