今年初の塩麹～

久しぶり過ぎて塩の分量が微妙ですが、仕上がりが楽しみです

本当は、ぬか床も作りたくて何年も我慢中なのです

仕事柄、仕方ないんだけどねっ

今年は、お味噌作りとか梅酒作りにチャレンジしたいなと思っています

私にも出来るのかが問題ですが。。。