本日は節分です
「紫ブロッコリー」
ブロッコリーは、カロテンとビタミンCが豊富で
その含有量はキャベツの4倍
さらに、糖尿病の予防効果があるクロム
血圧を下げる働きのあるカリウム
貧血を予防する鉄
カルシウムの摂取を助けるビタミンK
栄養素たっぷりのブロッコリー
抗がん作用でも注目されています！
嫌いな方も多いですが、
日々の食事に取り入れて、
生活習慣予防に役立ててくださいね（≧∇≦）
写真の紫ブロッコリー君
「鮮やかな紫色はアントシアニンの色」
残念ながら、ゆでると緑色に変色しちゃいます
節分とは関係ないお話でした♫
