こんばんは。

空も気温もすっかり師走をまとっていますね。

なんだか今年は急に寒くなってしまったように感じて

朝晩の空気の冷たさに毎日びっくりしてしまいます。

まだ冬という単語になじめないまま

取り急ぎ１２月を迎えました。

わたくしごとになりますが

料理、けっこう好きなんですよね。

こう寒くなりますと

煮込み料理の登場する機会が続いていませんか。

基本的には　切って→煮て→味付け　という

ごくシンプルな工程なのに奥が深いなあと思います。

最近作りましたのが

芋煮(南東北の郷土料理・宮城はさといも入り豚汁)と

ポトフでした。

昨シーズンまでは材料を切ったら

鍋にぼーんと投入してあとは煮るだけ！

というワイルド仕様だったのですが

この冬はなぜかちょっと凝ってみたくて。

新たにレシピを探し当てまして

おいしいけどちょっとよそよそしい

スープをすすっていました。

前の晩に作って次の朝に食べたり

夕飯の仕込みを昼間にやってみたり。

手数よりは時間をかけて

じっくり待つ楽しみを覚えましたよ。

はじめてのレシピなので

味見という名の試食をしてしまうのが

今後の課題ですね。

（目に見えて量が減っています…）

あら。

もしかしてこれってかの有名な

丁寧なくらしなんじゃないかしら…？

むふふ。

と、丁寧なひとは思わないであろう

雑念にとらわれたついでに

ふと「暮らし」の語源を調べますと

【暗くなるまで】＋【する】＝暗し・暮らし(ざっくり)

ということでした。

電気がなかった時代は寒くて暗い夜が訪れたら

もうその１日は終わっていたのですね。

明るいうちにできることをやって

日が暮れたら眠る。

これぞまさに元来の丁寧な暮らしだ…！

今日は天気がよかったので洗濯と掃除をして

ゆっくり朝ごはんをいただきました。

恥ずかしながら夜型人間なので

休日の朝と呼べる時間帯に起きることは

かなり少なかったんですね。

まだ低い太陽が部屋に差し込んで

日中とは違うシャキッとした陰影を生んでいきます。

それは昨日の余韻を清々しく打ち消していくような

まぶしくて新しくて、ほんのちょっと寂しい光。

丁寧にくらしていくことは

祈りに似ているな、と

食後のコーヒーにぐるぐるお湯を注ぎながら思いました。

清めたり、整えたり、捨てたり。

自分と、

そこでくらすひと、

そこへ訪れるひとのための祈り。

どうか今日も無事で、できたら元気でという

ささやかな祈り。

昨日煮込んだ祈りを食べて

今日も夜まで生きのびました。

ちょっとだけ冬が楽しみになりませんか。

今度はおでんにしようかな。

追伸：芋煮とコーヒー味のベーグルは合いませんですね…

写真：安比奈ゆき

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「くらし」という祈り