昨日は擂茶のお教室でした擂茶って知らなかったんですが、台湾とかではメジャーらしいですね...

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昨日は擂茶のお教室でした💖 擂茶って知らなかったんですが、台湾とかではメジャーらしいですね〜。 体に良い穀物やナッツなどを体質や体調に合わせて、すり鉢でゆっくり擂ってペースト状にして、お茶などで割っていただく お粥みたいなものです。 ミキサーやミルなどで一気に粉砕することもできるのですが、やはり味が全然違うみたいで、丁寧に時間をかけてゆっくりと擂ったものが美味しいのだそう💖 とても贅沢な時間です✨✨✨ 現代ってなんでも利便性や時短で物事を済ませちゃいますが、ただすり鉢で擂るだけの時間が持てることこそ、優雅で贅沢なのだと思います✨ 楽しく喋りながら、時には瞑想的になりながら、気づいたらしっとりと植物の油が出てきて出来上がりました❣️ 昨日はみんな豆乳で割って、離乳食のようにしていただきました！ 栄養価が高いものばかりですから、これだけで お腹いっぱい😆 じゅんさんの カステラと油を使わないシフォンケーキ、みゆきさんのあんぱんと桜あんぱんも戴いて、豊かで幸せな日でした💖 夜は次女の小学校時代のママ友グループと久しぶりの飲み会🍺 擂茶に二日酔いに良いものを混ぜてたので、今朝もスッキリ快調です👍💕 #擂茶 #贅沢な時間 #体質に合わせた #甘みは甘酒 #薬膳 #漢方 #食養生

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