②苦手な人も断面絵師に！！いちごの断面描き 「フルーツ添え スフレパンケーキ」WS

こんばんは、大阪のクレイパティシエール エキスパート&フェイクスイーツアクセサリーアドバイザーの、さくらです桜

 
フルーツのリアルさを重視したフェイクスイーツ作りを、日々研究していますいちご
 

 

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月末WSのおすすめポイント紹介 第2弾！！
今回はみんな大好き

い   ち   ご  🍓🍓🍓





「タイトルからいきなりビックマウスやわぁ〜えー」と思われそうですが、
ボツいちごを作らせない自信はあります！！


いちごって不動の人気No.1のフルーツですけど、

・断面描きが苦手でリアリティがなくなる…
・描けたはいいけど、断面にツヤ出ししたらテッカテカになっちゃって、瑞々しいどころか本物のいちごには程遠くなる…


って方、結構いませんかはてなマーク

そんな断面のお悩み、何とかしましょう！！




いちごの断面って、薄ーくザラザラした質感がありますけど、ザラザラ感の付け方でよくあるのが、まだ柔らかい粘土の断面部分をタワシで軽く叩いたり、スポンジを軽く押さえつけたり…。


私もやってて、ふと気づいたんです。





それやると、凸凹が出来て着色や線描きがやりにくくない？？



凸凹付けると線はガタガタ、着色は凹部分だけ塗りきれてない事が多いんですよねチーン
私の場合、特に線がガタガタになるのが激しくストレスになるので、思い切ってやめました。




上矢印
これは現在の私が描くいちごの断面です。
タワシもスポンジもやめたら、着色も線描きもスムーズにいくようになりました。



以前は下矢印のような感じでしたあせる
この頃は断面描きに苦労していました。


2015年 初級認定講座時のカップケーキ

当時、自分の中で一番上手く出来たと1粒がこれ。
タワシでガシガシ叩いてたので、凹部分に絵の具が入りきってません。
しかもニスをしっかり塗って、不自然なくらいツヤッツヤ。

2016年 初級認定講座時のパフェに使ったもの

あれ、カップケーキのよりもなぜか退化してる！？あせる
白い筋が不自然過ぎて、描きました感がすごい…ガーン
画像では見えてないですが、これまたニスでありえない程のツヤツヤ感。


と、まぁ色々ツッコミ所の多い断面でした。



タワシもスポンジもやめたなら、では
“ザラザラ感はいつどうやって出している？”


これはWSできっちりご説明させて頂きますニヤリ
テカりすぎない程良いツヤの出し方も、もちろんお伝えします。



ストレス少なく滑らかに白い筋が描ける方法や、100均グッズを利用して、断面芯部分を簡単・キレイな形に描ける方法も、是非おすすめしたいポイントです。

少しの工夫で、キレイな断面にできますよニコニコ



いちごの断面描きは、じっくり取り組んで頂きたいので、時間も大目に割いております。
WSが終わる頃には、みんなで断面絵師さん化しちゃいましょうw🍓


次回のおすすめポイント紹介は、「キウイ」についてです。


午前・午後共に残席僅かとなっております。
お申し込みはABCクラフト店頭、又はお電話で受付しておりますニコニコ



ベル事前予約制WS　

2月28日（木）フェイクスイーツワークショップ
笹井沙織「フルーツ添え スフレパンケーキ」

口の中でシュワッととろけそうなスフレパンケーキを作りましょう。
生地側面のふわふわ質感の付け方、粘土なのに乾燥後も指で押せちゃう不思議な触感のヒミツをお伝えします。
本物みたいなアイスのスクープ跡は、身近な道具でとても簡単に。
いちごの断面の描き方や、ジューシーなシャリ感の出し方、手早く大量生産できるキウイの種の作り方などが学べます。
 
◇開催時間 　①10:30～13:00　②14:00～16:30
※事前予約受付（お席の状況により当日受付）                
◇場所 ABCクラフトあべのキューズモール店
◇定員 各回8名、計16名
◇所要時間 2時間30分
◇講習費 2,700円（税抜）
◇材料費 2,500円（税抜）
◇講師 クレイパティシエールエキスパート 笹井沙織　http://ameblo.mom/limestreet-sakura/   

 

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【お問い合わせ・お申し込み方法】

ＡＢＣクラフト アート売り場 06-6649-5151
ABCクラフトあべのQ'sモール店
大阪市阿倍野区阿倍野筋1-6-1キューズモールＱ-301
http://www.abc-craft.co.jp/tenpo-qs.html
※お電話番号のお間違いの無いようにお願いいたします。

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明日10日は、みんな大好きボンボンショコラのWSが開催されますチョコレート

チョコ好きさん必見ですよアップ


ベル随時受付WS

2月10日（日）フェイクスイーツワークショップ
吉岡僚子「ボンボンショコラ」
 

チョコレートの季節。
甘くとろける一口ショコラを作りましょう。
形やフレーバー、トッピングはお気に入りのものを選べます。
チョコBOXや小瓶に入れてディスプレイしたり
ブローチやマグネットなどに応用しても♪
お子様やフェイクスイーツ初心者の方にも簡単でお楽しみいただけます。
☆ショコラの個数：5個

◇開催時間　10:30～16:00（最終受付15:30）
◇場所　ABCクラフトあべのキューズモール店
◇定員　30名（随時受付）
◇所要時間　30分
◇参加費　2,000円（税抜）
◇講師　クレイパティシエールエキスパート吉岡僚子　https://ameblo.mom/ryoko-cherryandberry/