最近ハマっている一品があります。
コールスロー風にんじんサラダ🥕
これがね、
びっくりするくらい美味しいんです。
作り方はとてもシンプル。
① 人参を大きめ乱切りにして、磁性鍋で柔らかくする
② 包丁でみじん切り
③ ノンオイルツナ、コーン、ひじきを加える
④ 塩コショー、マヨネーズで和える
これだけ。
味変するなら
味変するなら
ゆずのしぼり汁少々
でもね、
この火を通す「一手間」がポイントなんです。
生のにんじんじゃなくて
一度やわらかくしているから
甘みがぐっと引き出されて
全体がやさしい味になる。
そこにツナの旨みと
コーンの甘み。
さらにひじきの食感が加わって
シンプルなのに、ちゃんと満足感がある。
そして味変のゆずのしぼり汁は
香りもいいし、さっぱりします。
体にもやさしいし
何より、続けられる味。
こういうのが
日々のごはんを支えてくれるんだなぁって思うのです。
特別なことじゃなくていい。
ちょっとした工夫で
毎日が少し心地よくなる。
そんな積み重ねが
きっと体も心も整えてくれるんでしょう。
あなたは最近、
「これ好きだなぁ」って思える一品、ありますか？
※磁性鍋って何？
磁石を練り込んだ鍋で、レンジ調理用の土鍋のようなもの。
マイクロ波を遠赤外線に変えるのだとか。
遠赤外線調理なので、味がワンランクアップするのを感じます。
磁性鍋のサイトはこちら✰
https://ec.fruit-garlic.com/collections/%E7%A3%81%E6%80%A7%E9%8D%8B?srsltid=AfmBOooDRfdaYkCr_3Qp2esC0l6DVhCZBThk51JscjUjGhq_88hyxl94
