家に友人を呼んでのパーティーでした。
作ったのは定番の豚キムチと鶏団子の鍋。
私の作る鶏団子は、鶏ひき肉にたっぷりのネギにしょうが、そして少しのにんにく。
それからすりごまと、いりごまを好きなだけ入れてごま油でかき混ぜます。
少し寝かせてほんの少し水を加えかき混ぜてから鍋に投入。
今回は時間があったので、珍しくしいたけに切り込みなんかを入れたので
切った部分を細かく刻んで鶏団子に入れたらちょっと美味しかったのでそれもお薦めです。
ちなみに、鍋の下の方にはあらかじめフライパンで作った豚キムチが沈没済み。
これを作った時男友達から、毎日だと飽きるから週一で作って欲しいと
言われたことがあります（笑）
友人のお花職人のなおちゃんも、ヘアスタイリストの伊藤さんも幸せって言いながら
食べてくれたので、女子への受けもいいはず。
これかなり好評なので、献立に困った際は是非♪
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