外食続きでろくに家で食事をしていない事に
はっと気づき八百屋に行きました。

野菜って石油使ってましたっけ？

って思うくらい野菜が全体的に高い！！！！

それはやっぱり輸送に車を使うから？
またはトラクターとか農耕機でガソリン代が
かかるから？

とにかく野菜の高さに驚きつつ青梗菜など
買って帰ってきました。。。

そんな中最近無性にはまっている野菜が
今日のブログのタイトル”ゴボウ”です。

牛蒡なんて牛蒡サラダぐらいしか食べなかったけど
行きつけのモツ鍋屋さんで鍋に入ってるのを食べて以来
鍋をやる時には必ず入れてます。

牛蒡って肉はもちろん魚介類の臭みを取ってくれる
ようなので、鍋にはもってこいの野菜みたいですヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ

でも、牛蒡って調理するの面倒で・・・
包丁の背中でゴシゴシこすってからささがきに・・・
じゃがいもの次に面倒だと思います。

は・・・働かざるもの食うべからずって唱えながら
泥落として牛蒡料理しまーーーす＼(゜□゜)／