レモングラスの刈り取りが年を越してしまいました。

レモングラスは寒さに弱いので、

遅くても年内に刈り取るんですが、

手が回りませんでした。

気温が下がると変色したり、

最悪枯れてしまいます。

根元だけ残して、越冬できた年もありますが、

確約がありません。

刈り取ったレモングラスで、

しめ縄やリースを作ったこともありました。

もっぱらお茶にして飲んでます。

ホーリーバジル（トゥルシー）は、

年内に種取りをして、

まだ花が咲いていた残りの種取りをしました。

昨年は、種取りの時に風で飛ばしてしまう大失態をしたので、

今年は、慎重にしました。

年内にやり残したことをやっと片付けました。

少しづつ新しい年に動き出しています。

【今年も手作り味噌の教室をします】

２月からの予定で、日程など詳細は、後日に告知します。

自分で作ったお味噌は、格別です。

毎年作ってくださるリピーターさんもいらっしゃいます。

ご希望日時がある方は、お問い合わせください。

【そろそろ里芋の季節、これ気になりますね】

【教室のご案内】

・中国料理
　├　中華ちまき
　├　中華ちまきに使っている焼き豚
　├　蓮の葉のおこわ等

・味噌
　├　手作り味噌（米味噌、豆味噌）
　├　おから味噌
　├　味噌を使った料理やお菓子

・季節の手仕事

　├　ぬか漬け

　├　梅干し

　├　柚子胡椒

　├　ポン酢作り等

他にリクエストも受け付けております。

受講料　６000円
宝塚市自宅にて開催

(いずれの教室も出張可能です。お手軽にお問合せください)

お申込み、お問い合わせはこちらにどうぞ。　　　　
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レモングラスの刈り取りとホーリーバジルの種取り