梅干しを作ろうとしたら、間違って青梅を買いました。できないこともありませんが、せっかくなので別の保存食にしてしまいます。
梅干しはまた今度に。
最近では保存食を作るのも楽しんでいます。
今まで色んなものを買っていましたが、自分で作る様になったら少し価値観が変わりました。
昔の方は沢山の知恵と努力で、美味しいものをたくさん作って家族を喜ばせて、食卓を賑わせていたんだなと…。
飢饉や災害でもその知恵があったから逞しく生き抜いてきたという強さも感じます。
薬草とかもそうですね。
買うのは楽で便利ですが、作る楽しみや食べる喜びや、それを子らに伝える幸せもあるんだなと感じています。
食糧危機というと不安な気持ちが生まれるかもしれませんが不安ばかりではシンドイので、今なら楽しく対策できます。
暗い気持ちはしばらく置いといて、少しでもできる事を楽しむ気持ちも大切にしていければと思っています。
子どもが小さい方には梅酒ではなく、ジュースをおすすめします。
私はソーダ割りが楽しみです。
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