ん…と…。
カボチャとさつまいもとキノコのパイ。
見えづらいですが、何となく顔っぽいのも付けてみたり…。
昨日はカボチャ尽くしでした。
でも美味しかった♪
芋栗南京大好きでございます♪♪
この時期は美味しい物だらけで幸せ~☆
この記事、昨日アップする予定が…ずれてしまったわ(笑)
さて、昨日のマフィンのレシピ、すっかり忘れて掲載しておりませんでしたが…。
とある方からレシピ教えてとの事だったので掲載しておこうと思います。
☆カボチャのマフィン☆
材料
○ホットケーキミックス 200g(小袋に分かれてるやつで一袋)
○卵 1個
○牛乳 100~150mlぐらい
○カボチャ お好みの量(1/3個ぐらいかな?)
○溶かしマーガリン 10gぐらい
○ハチミツ お好みの量
…ものすごいアバウトですみません(°Д°;≡°Д°;)
量って作ってないもので…(´゚∀゚`;)
作り方
①カボチャを茹でるorレンジで柔らかくしたら、皮を取ってマッシュ
②マッシュしたカボチャにお好みの量のハチミツを加える(今回は大さじ1~2ぐらい)
③ボールに卵、牛乳を入れて混ぜ、ホットケーキミックスを投入してさっくり混ぜる。
④③に②のカボチャと溶かしマーガリンを入れて混ぜる。
(↑混ぜた後、ぼたっと落ちるぐらいの固さに。)
⑤型にいれ、180度のオーブンで20分~25分ぐらい焼いたら、荒熱を取って完成!!
牛乳の量は、カボチャを入れた後に調節しても良いかも。
カボチャにも水分が多少あるので、そこら辺は感覚でww←丸投げww
以上です♪
今日のおやつはバナナフリッターにでもしようかな??
