4月も半ばになるのに
春らしい気候が安定しませんね。

今年は桜、

東京は一番乗りで開花したものの

その後失速。

なかなかペースが合わず

近所の桜も個性豊かな開花速度。

今年のお花見はご近所散策で

おしまいになりそうです。

さて、

年明けから続いたインプット祭りが

一段落したので、
数年ぶりにイチゴジャムを作りました。

小粒イチゴひとパック。

砂糖が何となく馴染んだら

鍋に移してコトコト。

ブクブク出てくる泡に混じった
アクをすくいながら
甘酸っぱい香りと色の変化を堪能♪

クッタリしていくイチゴが

何だかかわいい(*^^*)

丁度ひと瓶でした。

そして、

味見をしていないことに気づく…

きっとおいしい…はず(^^;;