合挽肉、玉葱、人参
具がとってもシンプルなのが、
わたしのカレーの特徴です。
ひき肉を使う時は、
玉葱と人参もみじん切り。
炒めずに、
玉葱→人参→ひき肉 の順に重ねて、
水1cmくらい、赤ワイン50cc で
10分くらい蒸し煮にします。
全体をぐるっと混ぜて、
スパイス、水、コンソメ、
デミグラスソースで10～15分煮込んで
でき上がり。
しっかり煮込んだ風になります。
もちろん、
一度冷やした方が美味しいですけどねv
今年はお節も食べてないのに、
お正月休みも最後になると
やっぱりカレーが食べたくなる。
オットもわたしも
「お節も良いけど、カレーもね♡」世代だから？
全豪は３回戦。
奈良くるみはヤンコビッチに惜敗。
見応えのあるロングラリーが
たくさんありました。
惜しかったなー。
錦織圭の３回戦が始まりました。
相手は同い年のヤング（USA）。
突破して欲しい！！！
集中して応援します♪