オットの一泊予定に合わせて、私は家でプチ断食予定だったのだけど、
何かの手違いで日帰りになったらしい。
プチ断食、あえなく1食で終了、、、それはタダの朝食抜きでは？？
お昼ご飯は軽く済ませて、お腹が空いたら水を飲む。
ペットボトルで手元に常備。
ペットボトルは何かで買った時の再利用品だけど、そろそろマイボトルが欲しいなぁ。
機会があるたびに探すけど、なかなか欲しい物に出会わないのよね。
さて。
テーマは「読書」だけど、料理雑誌のご紹介。
購読は去年の4月から。
切っ掛けは、それまで「あすけん」というサイトで食べ物日記をつけていたのですが、栄養の偏りが如実。特にビタミン群は結構悲惨。
加えて、毎日料理するようになって、知識不足を感じるようになっていました。
そこで思い出したのが、母のお奨め料理雑誌の栄養と料理。
薦められたのは一人暮らしを始めた20年前。
母は食卓で食べ物の効果を話してました（毎回じゃないけどv）。
「骨が強くなる」、
「血が綺麗になる」、
「色白になる」、
「髪に良い」、
「身体を冷やす」、
「身体を温める」。
嫌いな物が出ると、必ず説明されたなぁ。
最後は必ず「だから、少しだけ食べり」って。
栄養以外だと「せっかく季節のものなのに」
「せっかく四季がある日本に住んでるのに…」。
最後はやっぱり「だから、少しだけ食べり」(;^_^A
そんな母、推奨料理雑誌「栄養と料理」
いわく、旬の食べ物と料理と栄養がよくわかるし、ベーシックな料理が多いから取り入れやすい。
薦めてもらって20年たって買い始めた私。
母に伝えると「あの雑誌、いいやろ～～」となんだか嬉しそう。
そろそろ12冊になる栄養と料理。
徐々に基礎力と応用力が増えてきたかなぁ？？？と感じてます。
気のせいか？？いや、自分でそう思えることがとっても大事。
しかし、新たな問題も…
雑誌を集め続けるわけにはいかない。
これからは情報の精査が課題です(^▽^;)
勉強中だから大丈夫！なはず。
栄養と料理 2011年 03月号 [雑誌]/著者不明
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