秋田県南に住む叔母のうちでは
米と野菜の他に、🍒も栽培していた。
とっても大きくて甘くて立派な🍒は一粒ずつキレイに箱に並べられ東京の市場へ。
規格外の🍒を、ほんのり甘く煮て
今でいうコンポートかな？
市販の🍒の缶詰とも違う甘さ控えめ、色も薄い黄色、赤い部分は無い
シロップが染み込み柔らかな🍒
それを空き瓶に詰め、もたせてくれる。
みつ豆の缶詰や、白玉を加えたり、冷蔵庫で凍らせたり、楽しい夏のおやつ時間だった。
そんな私がすごした子供の頃の田舎の町に、洋菓子専門店は無かったけど
ついに町の中心部に洋菓子専門、ケーキ屋さんがオープン。
たしか黄色の外観で、名前も「ガトー」がついた外国っぽい、かわいいお店だった。
早速、母と買い物に行くと
明るい店内、
そこで目に飛び込んできたのは、削ったチョコと黒いさくらんぼ
白と黒のハッキリした色の違いの断面
名前も『黒い森』
小学生の私でもわかる、大人の雰囲気
今まで食べてきたチョコケーキと違うの
少しお酒を感じる柔らかい🍒、すまして食べた
あれから何年も経ち
今では、フルーツたっぷりのケーキ、タルトに目を奪われる。
懐かしいバタークリームのケーキや、ごくごく普通のロールケーキも無償に食べたい時もある。
昨日、私は、今の仕事に就いて初めて４日連続勤務を体験した。
在庫も確認したり、さらに自分1人で判断できるようにと。
ドキドキ💓な４日間を終え、甘い物、買うぞ〜
ご褒美😍いいでしょう🥳
特に目当てもなく、キョロキョロ菓子コーナーを進むと
目に飛び込んできたのは
あの懐かしいケーキ、キルシュトルテ‼️
『シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテ』
名前を上手く言えない😵💫
店員さんに告げるの、モゴモゴごまかしたけど通じたよ😆
のっている🍒の品種はナポレオン
そうそう、叔母の作っていたナポレオン！
削ったチョコ
白いクリーム
チョコスポンジ
そして中に隠れているシロップが染み込んだ柔らかな🍒
お酒は感じなかったけど…
懐かしいな〜
黒い森
地理の授業で、ドイツ🇩🇪の森と知った時も、
「あのケーキの名前だ！」
と思い浮かべるほど、印象的だったケーキ
高齢になると、最近の事はすぐ忘れるけど
昔の事はよく覚えているもんだと聞くけど…
まさにそのとおり😅
このケーキを介して
家族との会話でも、4日間の仕事より互いの子供時代の話題で盛り上がりました。
もうすぐ接客業も１年
落ち着いた対応ができる日は、いつ？？