随分前の事になってしまいましたが…自然治癒力学校で学んだあれこれを書いていきます！(*´∀｀)
自然治癒力学校でのラスト授業は食と健康について…
一家の食を担当する者としてはとても興味深いお話しでした。
学んだ事を溜め込まず出す事が大事!!
身体も出す事が大事だょ～！と言われてたので、このブログにて私の脳内情報をデトックス☆(*^^*)
まず、私が初めて聞いた言葉
①『身土不二』・・・身体と自然の土は繋がっている、という意味
②『一物全体』・・・ひとつの物をまるごと食べる事
まず、①は…寒いところでは、身体を温める食べ物が中心。 主に、肉など。
反対に、暑いところでは、身体を冷やす食べ物が中心。 主に、果物など。
日本の中でも、北海道で採れるものと沖縄で採れる物は違いますね！思いつくのは…人参とサトウキビとかでしょうか？
～食べる物に合わせ、身体も作られる～旬のモノを食べよう！という話も。
最近は、スーパーに行くと年中あったりするから、旬が分かりにくいですが、春だと。。。ふきのとう、ゼンマイ、タケノコ、セリ、ワラビあたりらしいです。
食べ物で、四季が感じられるのは日本ならではですねー♪>^_^<
つづいて、②はそのままなんですが、野菜の皮や葉なども全て頂くという事で、人参のへたのところや玉ねぎの芯の部分も捨てずに千切りや、細かくして食べてねーと、栄養もあるしゴミが減るからエコにもなるとの事。ただし、物によっては皮をむいたほうが良い野菜もあるようです(れんこんとか)
最近、我が家では人参を皮つきのまま調理するんですが、皮は気になりませんょ～♪ただ、ヘタの部分はまだ慣れません。。。(^_^;)
健康面の食について…歯についても。
臼歯20本、門歯8本、犬歯4本に合わせ、食べ物のバランスも穀物5、食物2、魚介・肉1の食事が病気になりにくいと言われているそうです。
子供の食事についても…なかなかじっとしていられない子供の場合、食事にお肉が多かったりする場合もあるようで、そんな時は野菜をちょっとずつ増やしてあげると良いとか。
子育て中の私にはありがたい情報でした！(*´∀｀)
あと、食事は噛んで唾液を出すことが大切!!と。なんでも唾液が出る事で美容にも良い効果が☆思わず食いつきました♪
食事で毎回30回噛むことは難しいので、最初の一口目を30回噛んだり、意識するだけでも変わってくるよ！との事。
これはまだ実践出来てないので、どんな感じかわかりませんが…きっと顎が痛くなりそう。。。(^_^;)
まだまだ色々学ぶことの出来た講座でした。
ちなみに、今回教えて頂いたのは…岡山の野菜食堂こやまのイケメンシェフ、石川先生。
お店は火曜定休らしいです。(笑)
食が変われば身体も変わる！食って改めて大事な事だと思いましたよ！
GW前に書いていたブログ。。。ようやくアップ出来ました～☆