こんにちは

お立ち寄りありがとうございます

２つの台風が近づいています🌀

一番こちらに接近するのは27日とか

もしかして上陸😱？

その日はちょうど今お世話になっている

繁忙期のみお得意様のカウンター業務してます

某老舗百貨店の出勤日

帰り際皆んなで常勤の社員さん、パートさん達

電車動くかな？どうなるんだろうね〜

なんて騒いでいたら

マネージャーが

27日出勤予定の方達は…

来れる人が来ればいいでしょう

と一言

なんていうアバウトさ（笑）

仕事では常にお客様に敬意を払って

プロフェッショナルでカッコいい

接客をされてる人達だけど

内部ではちょっと緩くて

お互いを許し合う…

この雰囲気が好きだから

勤務の依頼があると引き受けてしまう

そして、カスハラまがいのお客さんに

腹立てて、もう辞めるから

と息巻く毎回同じパターン

毎年繰り返しております

子どもか？私は😅

台風の影響が大きくなりませんように🙏

あらま、いつもと違うわね

上はエマで下がクラのはずだが…

こやつ、気がついてないな…

どこでもマイペースでリラックスなエマ

それを見つめるクラがかわいい🩷

やっと違いに気がついたかな

ちょっと変わりなさいよ〜

素知らぬ顔のクラちん

ちょっとばかりスッキリした

兄の威厳が保てたかな

トップの座を奪い取ってやったわん

ドヤ顔や〜

自宅でフィンガーフードの教室を

開いている友人から

💁🏻‍♀️都内の某オフィス内の会議室で

イベント終了後の慰労会の予定があって

そこで簡単な軽食とドリンクを

提供することになったの

一緒にフォローしてもらえるかなぁ

やっぱりワンオペは無理みたい

もっと早く言えよー

某老舗百貨店のパートも入ってて

予定がギッチギチだったけど

なぜか指定された日はオフ日でした

ガッツリ昼寝しようと思ってたのだが

じゃあ

できる範囲で…ということで

お味見もできるし

安請け合いしちゃいました

が

時間との戦いで中々大変でした💦

焦る焦る

先ずはテーブルセッティング

初夏をイメージした

鮮やかな緑のガーランドを作ってみました

この日初めて渡されたガーランド達を

一気にアレンジします

白く光っているのは

大人の事情でお見せできない

可愛いキャラクターちゃん

ピカチュウのようでピカチュウでない

そこに友人の手作りのフード達が

のると一気に華やぎます

例のキャラクターの画像をプリントして

手作りのピックを…これも大人の事情で😅

こんなに小さいパンは手作りならでこそ

それでも男性が多い職場なので大きめに作ってます

現場（笑）で

バンズ、レタス、ハンバーグと組み立てます

25個分…時間に追われます

前の日から焼いていたと言う

チョコレートブラウニー

お味見できず😭きっと美味しいはず

アールグレイの紅茶のゼリー

シャインマスカットのギザギザカット

クリームチーズと生クリームを合わせた

ホイップクリームも現場で…

私、雑なのでバラツキあり

とっても美味しい〜

と皆さまのご感想♥️

特にクリームが←私作成！承認欲求大

この時期はドウダンツツジです！

長持ちするし

適当にアレンジしてもそれなりに映えます

たくさんの方が来て下さって

すごい😍　素敵💓　美味しい😋の

連発の嵐ちょっとオーバー😅

このイベントのために

何日もかかってメニューを考えたり

何回も試食して用意していたのでしょう

あんまり寝ていないらしい

ぶっつけ本番の私からみると考えられない

喜んで下さってるのをみて

本当にやってよかった…と

彼女は微笑む

『ケータリングハイ』というそうです💓

私もお陰様で

このハイな時間を一緒に満喫しました

美味しいものと言えば…

パン&料理教室でケーキを作りました

18cmのセルクル型を使います

ココナッツミルクと生クリームを泡立てた

ココムースのシャルロットケーキ🎂

ムースがサッパリしてて

何個でもいけます

土台となるビスキュイを焼いたり

ちょっと手間がかかるけど

夏のおもてなしにピッタリです

ランチはメキシカンフード🇲🇽

タコスの具材は

カルニータ豚肩ロースのかたまり肉に

オレガノ、クミンパウダー、にんにく等をまぶして

オレンジジュース、水、レモン汁で圧力鍋で煮て

焼いてほぐす

サルサ・メヒカーナトマトの粗みじんにレモン汁

ライム汁、ハラペーニョの酢漬け

オリーブオイル等を混ぜる

タコとマンゴー🥭のセビーチェ

他にきゅうり、紫玉ねぎを

ライム果汁、レモン汁等のマリネ液で

和えたもの

たっぷりの野菜とライム果汁とレモン汁

背徳感なく頂けます

デザートはパンプディング

グラニュー糖から作ったカラメルソースは

ちょっぴり苦くてココナッツミルクたっぷりの

プディングによく合いました

左上はケーキ生地に入りきれなかった

ココムース←単体でも美味しい

ものすごぉーく忙しい中でも

目にもお腹にも美味しい日もありで

潤っております

おかげで意外と頑張れちゃってます💪

最後まで読んで下さって

ありがとうございました

人は何年、生きていてもね

今現在、何をしてるかが

問題だと思う

自分が何を好きかって

わかってる人にはね

いろんなチカラを呼び込むことが

できるのよ

人にはね

誰かと出逢ったり

何か新しい出来事が

きっかけになって

もう予想もつかない方向に

自分が進んでいっちゃうことが

あるものなの

だから

面白いかもしれないわね

生きていくのって

フィンガーフードでおもてなし♥️