最近、食べたもの、作ったもの | Erikoの日記 in トルコ

Erikoの日記 in トルコ

2002年、初のトルコ旅行で、トルコにハマりました。
公務員を辞め、ベリーダンサーになったり、いろいろありましたが、2010年から夢が叶ってトルコ在住。
トルコ人の夫と、3人の娘たち(12歳かれん、9歳せらん、7歳まりん)と暮らしています。

 最近・・・と言っても、かなり前のものもありますが。


 こちらは最近、トルコで流行っている(?)Trileçe トゥリレチェという、発音が難しいスイーツ。
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 これはMADOで夫が買ってきました。

 3種の乳(牛とヤギと水牛だったかな?)を使ったという、軽いスイーツではありますが、まぁ、一回食べたら満足という感じ。


 夫の大好物、アーティーチョークの季節が来たので、市場で買ってきて、夫が調理。
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 上に、牛挽肉が乗っています。
 私はアーティーチョークがあまり好きではないので、夫が全部食べましたが、とてもおいしくできたそうです。


 巷では鶏は成長ホルモンを与えられていて不健康だといわれることも多く、オーガニック・チキンを買ってみました。

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 全体的に、黄色っぽい。

 一羽、丸ごと買いなので、胸肉好きな夫用と、モモ肉が好きな私用(照り焼き風)の2種類のソースを作って、オーブンで焼きました。

 味がよくわからない私には、味の違いがよくわかりませんが、子ども達のために、高いけど、時々はこういうチキンを買いたいなと思います。



 ある日の、お隣さん宅でのお茶会。
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 こちらは、お隣さんのリクエストで、お隣さんが作った生地を私がモンキーブレッド風に仕上げてみたのですが、あんなにバターを使ったというのに、型にくっつき、こんな状態に。
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 正直、生地が私が作るのと違うので、味が全く違うし、硬いパンになっていて、私はがっかり・・・。

 この品数・・・あせるさらに、デザートも出て来ました。
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 MADOに売っているヤギ乳のジャム?
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 甘くて、なかなかおいしかったです。私は指先につけてなめただけで、長女がほとんど食べました。


 最近、スーパーに串に刺した鶏肉が売っているので、焼いて、焼き鳥のたれをつけてみたら、おいしいではありませんか!
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 長女も焼き鳥がとっても気に入ったようです。
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 串を持って食べるというのがいいらしい。


 トルコのCMで見て気になっていて、今、日本でも流行っているという、こちら、ハッセルバックポテトとやら。
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 焼きが足りず、この後、焼きなおし。
 簡単といいつつ、結構手間がかかるので、私はマッシュポテトでいいやと思いました。



 苺が悪くなりそうだったので、クラフティを作ってみました。
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 カロリーのありそうな味でしたが・・・長女が気に入って、なめるようにして(実際になめていた)食べていました。


 
 以前にも増して、手抜き料理ばかりの日々です・・・。




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