焼きラーメンと鶏肉のチリソース炒め
こんばんは！
今日は昨日にたくさん頑張ったので、思いっきり手抜きです。
だって、インスタントラーメンだから～。
でも、案外美味しいですよ。
インスタントラーメン、時々無性に食べたくなりませんか？
なので、今日のお買物は・・・
うまかっちゃん（袋ラーメン） １セット（５食入り）
豚肉 １５０ｇ
ミックスもやし １袋
刻みネギ １パック
鶏のから揚げ １パック
まずは、鶏肉のチリソース炒めからです。
材料
鶏のから揚げ １パック
刻みネギ 適量
ケチャップ 大さじ３
お酒 大さじ１
タバスコ 少々
作り方
フライパンに油をひかずに温めて、から揚げを入れます（唐揚げはレンジでチンしておいたら手早くできます）。
そこに調味料を入れて、調味料が唐揚げに良くからまったら、刻みネギを入れて出来上がり！
次は焼きラーメン
材料
豚肉 １５０ｇ
ミックスもやし １袋
うまかっちゃん ２袋
お酒・塩・こしょう 少々
作り方
① フライパンを熱して、油を少しだけひいて、豚肉を炒めます。炒めながらお酒・塩・こしょう少々で味を付けます。
② 豚肉を器に盛ったら、同じフライパンでミックスもやしを炒めて、火が通ったら、豚肉の周りに盛りつけます。
③ 同じフライパンにお水１５０ｃｃを入れて、沸騰させます。
④ ③にうまかっちゃんの麺を入れます。
⑤ 麺がほぐれたら、水気がなくなるまで炒めて、そこに調味油（１袋分）・スープの素（うまかっちゃんのもの）2/3袋を入れて、味付けをして刻みネギを入れて、こんがりするくらいまで炒めます。
お好みで煎りごま・紅ショウガをトッピングして出来上がり。
（残ったスープと調味油は置いておいて、スープを作るときのお出汁に使います）
鶏肉の後ろにある茄子のはさみ揚げはお惣菜コーナーで買ってきました。
今日もおいしくできました☆
博多のソウルフードを召し上がれ♪
ゆうこ