実家の近くにある素敵な納屋と季節の畑あそび 78さん、すり流しの会に参加して来ました
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すっごく大きくて、形もいびつだったさつまいも、大きめにカットして蒸していきます。
鍋じゃなくて、ステンレスボールなんです！
鍋で蒸すっていう考えしなかった私は、もう目から鱗でした
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乳製品を使わずに、だし汁でゆるめていき、すり流しの完成です。
土鍋で生ピーナッツと梅干しを入れて、コトコト。
お米の粒がたってて、美味しい😋。
写真撮り忘れてしまったけど、りんごのすり流しも作ったのですが、これもめちゃ旨。
さつまいものすり流しとだし汁は変えてて、2つとも身体が喜ぶ優しいお味。
その他にお豆腐や油揚げのタンパク質。奥の器には鶏肉を蒸した肉団子が入ったさつまいものすり流し。
土間の納屋にストーブがあって、木の温かみがある昔の日本にタイムトリップした感じ。
ゆったりと落ち着いた時間が流れる、自分へのご褒美。
季節で色々イベントされているので、おススメです♪
現在はリクエストレッスンのみ行っております。
お菓子教室「なちゅれる～ naturel～」
お問い合わせは公式ライン
@723fqfty へお願い致します。
もう１つ私が運営している子どもの居場所や1人親のフードパントリーのブログです
興味あったら読んでね♪
