小分けして出してある梅干しがなくなったので、今度は2009年度の梅干しを出しました。
その年で味が多少違います。
10年前の梅干しですが、美味しく頂いています。
ずーっと保存出来てるなんて
梅干しは素晴らしい保存食ですね
手作りするのが好きなのもあり、毎年家で消費する量を上回る量を作ります。
なので、沢山梅干しストックがあります。
20年前に滋賀に引っ越すもきには、ご近所さんに梅干しを配ってきました。
東北の震災の時には梅干しを送りました。
本物の梅干しは、体がとっても喜んでくれますね。
最近のスーパーで売ってる梅干しは、本物の梅干しを見かける事が殆どないのではないかと思います。
アミノ酸や着色料、酸味料、甘くした梅干しとか…。
本物の梅干し、少量でもビンて作れます。
一回作ると意外に簡単じゃん🎵と思えますよ。
今年の梅の時期には、ぜひ挑戦してみてくださいませ❣️
分量を少なくして小さなビンても出来ますよ〜
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