尊敬する料理家の山本ゆりさんのブログにあるレシピで、
やってみたいのが沢山あるのですが、
今回はその中でも
包丁が要らなくて、、、
尚且つ、簡単で、、、
そしていて、美味しそう！！！
かつ、ヘルシー＆節約できるという、
めちゃくちゃ有難いレシピにチャレンジ♪
「もやしつくね」
ボールとかも使わないから、
洗い物も少なくなるという効率的な調理方法。
モヤシと鶏ひき肉と調味料等を入れて混ぜるのですが、
もやしを折る作業があるので、
先にモヤシだけをビニール袋に入れてモミモミすると
折りやすかったのでおススメです。
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そして、
レシピにある調味料や鶏ひき肉を入れて更にモミモミ。
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フライパンに並べてから火をつけて
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焼き目がついたら水を入れて蓋をして蒸し焼き
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からの最後に水分を飛ばしたら、
最後につくねのタレ用の調味料を入れてとろみがつくまで絡めると出来上がり
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こんな感じでできました！
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食べてみると、、、
鶏ひき肉入れた時はもやしが埋もれてモヤシ感がなくなったので、
もうちょっとモヤシ入れても良かったかなとか思ったのですが、
食べてみたら、、、
ちゃんとモヤシの存在感と主張もあり、
シャキっとした触感もあって、
これまでのつくねの感じとはまた違う味わいになりました！
簡単なのにめっちゃ美味い！！！
レシピ通りのタレバージョンも作ったのですが、
素焼きのまま柚子ポン酢をかけるバージョンも味わってみました。
こちらも
うまままぁ～い♪
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