お正月にYさん手作りの伊達巻というのをご馳走になって、それが超美味かったのです。
この、伊達巻大嫌いの私をもってして。

伊達巻って甘すぎるし、ちょっち魚臭いしで、おせちの中では一番要らんもんですね。黒豆やゴマメも要らんけどｗ
家では伊達巻は余るので、買うこともなくなりました。

ところが、この伊達巻は超美味！！
伊達巻というよりは、卵焼きに近いのかな。
卵とハンペンをミキサーにかけて焼くだけというので、家に帰って来て、さっそくクックパッドで調べてみました。

ありました！＾＾
面白そうだから、私も作ってみました。

（材料）卵６個、ハンペン１枚、砂糖５０ｇ、みりん大匙１、だしの素少々（私は半袋2.5ｇ使用）

これら全てをミキサーにぶち込みｗ

新年なので、いつもより多めに回してみました(≧▽≦)

すると、思ったよりも牛乳ぐらいのサラサラな液体になりました(@_@)
なのでゴムベラは不要。

フタをして弱火で焼きますが、これが案外ムズカシイのことよ。

香ばしい匂いがしてきたからもういいかと思いきや、表面がまだ液状だったりして。
かといって、けっこう砂糖が入っているので、焦げやすいわけだし。

表面が乾くまでにけっこう時間を要し、裏返すとホラネ。焦げてるでしょ？ｗｗ

でもこれ、失敗じゃないんですよ。
Yさんのはもっと全体的にこげ茶色でしたが、焦げた側を内側にして巻いちゃうわけだし、食べた時にこの焦げが、なんともいえない卵焼き的風味を醸し出すのです。これ、ホントｗ

裏返してからもフタをして弱火なのですが、こちらは焦がしたくないので、時々フタを開けてチラ見し、全体にふっくらしたら火を止めて、予熱調理することにしました。

私はせっかちなので、気を鎮めるために、コッコちゃんと２階のバルコニーに行って、植物に水遣りをしました(≧▽≦)

戻って来てフタを開けてみると、ホットケーキみたいなのが出来ていました（‐＾▽＾‐）

敷いておいたラップの上にのせ、包丁で１ｃｍ間隔に浅い切り込みを入れます。
巻きやすくするためです。

ホ～ラ。巻き巻きすると、イイカンジじゃん？

更に、スマキにするド。コノヤロー。と言いながら、マキスで巻いて放置。

あーー面白かった。

・・・3時間後。

ん、んまい！！（‐＾▽＾‐）←ただの卵焼き好き？

＊註　７時間後に食べたら、味がしっとりと馴染んで、もっと美味しくなっていました◎