笑顔がステキなあなたへ
こんにちは、これっちです
お休みだった今日は、
朝から制作作業もしつつ、
同時進行でパン作りをしていました。
昨年までは、パン作りって、
生地を2回発酵させなきゃいけなくて
めんどくさーいっ
って思っていたんです。
(だから作るとしてもズボラなヤツだけ。)
それがね、ひなたばんと出会い、
「天然酵母って自分で作れるんだー
」
と知ったら興味が出てきて
3daysレッスンを受講。
教わったレシピを見ながら、
イングリッシュマフィンが焼けて
満足していたはずなのですが…
気が付けば、
パン作りの沼
にハマっていたようです(笑)
ちなみに、「ひなたぱん」については、
主催の山本あゆみさんが
ラジオのゲストに来てくださり
魅力をたっぷり伺わせていただいてます♡
明後日10日(月)に、再放送がありますので、
23:30〜と遅い時間ですが、
ぜひ、お聴きくださいね！
(…と、ちゃっかり宣伝しておきます。)
＊
そして、先月から、
オンラインサロン【tokimekitchen】に入会。
毎日、今日のパン投稿があり、
そこで見て作りたくなったのが
マリトッツォ！！
丸めて2次発酵させて焼く。
本当は、焼く前に粉を振るのに忘れて
でもまぁ、色白なパンが焼けました♪
パンが焼けたら、クリームの用意。
生クリームに砂糖を入れて
泡立て器でシャカシャカ泡立てます。
100mlの小さいパックがあるからと
35%の方を買ったけど、
固めのクリームを作るなら
42%の方が良かったのかもしれません。
偶然にも、数日前に
食べたくて買ったイチゴ
が残っていたので、
しっかり真似て使いましたよ
そして、完成〜！！！
なんかパンの丸みが足りなくて
イビツな形な気もするけど……。
できたよー！
やっぱりクリームが柔らかかったし、
パンも下が少しこんがりだったけど、
作りたかったモノを作れたことに満足♪
夕飯後に2つ食べちゃったけど
ちなみに今日は、
一歩も外へ出てないくらい動いてないけど！
たまにはイイよねぇ〜
記念に動画も撮ってみました。
反対側のクリームはみ出てるし、
なんだろ、パンのカットの位置が悪かった⁇
丸っこさに欠けてるわぁー
とは言え！
初めて作ったにしては良いんじゃないかな。
(木曜日にも作ってるけど、
テキトーすぎるのでカウントしませーんw)
＊
制作作業は、がま口作りが途中なので、
これから仕上げまーすっ
明日は派遣の仕事で早番。
パンはまだあるので、
トーストして朝ごはんにしようかな♪
一緒にコーヒー飲みたいから、
豆も挽いておこう〜♪
明日も笑顔の花が咲きますように。
