こう暑くっちゃ料理をする気にもなりませんが
かといってしないわけにもいかず・・・
今日はヘルシーだからって買った鶏のささみがあったので
大根と鶏ささみの煮物をつくってみました。
材料 2人前
- 大根 180g
- 長ねぎ 1/3本
- 鶏ささみ 1本
-
(A)
- 塩少々
- 料理酒小さじ1/2
- 片栗粉大さじ1
-
(B)
- 水150ml
- 顆粒和風だし小さじ2
- しょうゆ大さじ2
- みりん大さじ1
- サラダ油小さじ１
作り方
-
大根は皮をむいておきます。 長ねぎは1cmの輪切りにしておきます。
-
1 大根は2cmの厚さの半月切りにし、耐熱容器に入れて、600Wの電子レンジで3分程加熱します。
-
2 鶏ささみは筋を取り除き、5cmの幅に切ります。
-
３ 2に(A)を加えて揉み込み、5分程おきます。
-
4 3の水気をキッチンペーパーで拭き取り、片栗粉をまぶします。
-
5 鍋にサラダ油を熱して、長ねぎを入れて弱火で炒めます。
-
6 5がしんなりしたら、(B)、1を加えて大根が柔らかくなるまで中火で煮ます
-
7 4を入れて、鶏ささみに火が通るまで5分程度加熱して火からおろします。
手順が多いように感じますが簡単です。
大根だけだと寂しいのでゴボテンとこんにゃくもいれちゃいました。
味シミシミで美味しかったです。
お料理といえば先日Mちゃんの家の庭掃除のお手伝いに行ったとき
晩御飯をご馳走になりました。(*´▽｀*)
超おしゃれ！！
Mちゃんご主人ってプロですか？
こむぎパパもお料理できるといいのになぁ。
無理か！
目玉焼きを作らせても真っ黒
お料理のセンス０だもんなぁ。
夏休みらしい写真を一枚ｗ
こちらの方もお手伝い一切せず。
お昼になるとご飯まだってLINEがきます。＿|￣|○
ココアのごはんの催促は可愛いから許せます。( ´艸｀)
