きゅうりがおいしい季節ですよね。
スーパーにもたくさん出回っててお料理に大いに使わせてもらってます
がっ
ここで問題発生←大げさ
きゅうりって意外に長持ちしないお野菜の一つ
すぐにグニャグニャになり、さらにドロドロに。＿|￣|○
大袋なんて買うと慌ててお漬物にしちゃったりしてます。
そんな時見つけたナイス情報☆彡
きゅうりを冷凍保存する方法があるんですって( ﾟДﾟ）
切ったり塩もみしたりしなくて大丈夫
そのまま丸ごと冷凍保存する方法です。
水でよく洗ってキッチンペーパーでふく
1本ずつラップで包む
冷凍用保存袋に入れ、冷凍庫で保存する
冷凍庫で2～3週間程度保存可能。
【きゅうりの解凍方法】半解凍にして食べやすく切る
1 流水で解凍する
ラップで包んだまま、3分程度流水に当てて解凍する。芯にかたさが残る半解凍状態になったら、ラップを外して手でぎゅっと水気を絞る。解凍しすぎると食感が悪くなるので、半解凍状態での調理がおすすめ。
2 食べやすく切り、水気をさらに絞る
食べやすい大きさに切り、水気をさらによく絞る。芯が凍っているため、ぐにゃぐにゃにならず切りやすい。カット後は好みの料理に使いましょう。
薄切りは塩もみしたような状態に。ぶつ切りやスティック切りは、みずみずしいシャクシャクとした食感が楽しめます。
これできゅうりの大袋を躊躇なく購入できます。(*´▽｀*)
ここで我が家にお客さんが二日前からいらっしゃってて
家族旅行に行くからあずきを預かってって言われ
何日から何日までって聞くとなんと、１２日から２３日までって！！！うそ～～～～っ
長すぎやしませんかっつうの！！
ペットホテルに預けるものかわいそうだからって
仕方がないので預かってますが
色々大変です。
詳細は後日
報告を待てｗ