きゅうりをゆでて使います。
最初レシピを見たときはきゅうりをゆでる？って驚いたんですが
食べてみると違和感なしでした。
材料 ２人前
2人分
材料：
きゅうり 2本
ちくわ 2本
大葉 10枚
塩 小さじ 1/6
【A】ごま油 大さじ1
【A】白だし 大さじ1
【A】レモン汁 小さじ1
【A】おろしにんにく 小さじ1/6
【A】白いりごま 適量
作り方：
① きゅうりは斜め薄切りにしてボウルに入れ、塩をふって5分ほどおく。ちくわは斜め薄切りにし、大葉は茎を取って千切りにする。
② 鍋に湯を沸かし、きゅうりを10〜20秒さっとゆでる。冷水にとって冷やし、水気をしっかり絞る。
③ ボウルに②と、ちくわ、大葉を入れ、【A】を加えて全体をよく和えたら、完成！
きゅうりをゆでることで青臭さが減りたれもなじみやすく美味しさアップ
ただし、ゆですぎないように注意 さっとゆでるのがポイントです。
庭に絶賛繁殖中の大葉を使ったお料理を探してて見つけました。
家族も美味しいと大好評
皆さんもぜひ作ってみてくださいね。
大葉ねぇ～💦
まっ、とりあえずいただきますけどｂｙココア