鶏むね肉とじゃがいも、旬の長ねぎを合わせた絶品おつまみレシピ
簡単です。!(^^)!
材料：一人前
鶏むね肉 1/2枚
じゃがいも 1個
長ねぎ 1/3本
片栗粉 大さじ1
サラダ油 大さじ1
【A】しょうゆ 大さじ1
【A】酒 大さじ1
【A】みりん 大さじ1
【A】砂糖 小さじ2
作り方：
① じゃがいもは皮をむいて1センチの輪切りにし、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱する。長ねぎは斜め切りにする。
② フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、薄い削ぎ切りにして片栗粉をまぶした鶏むね肉を並べて両面焼く。①を加えてこんがり焼く。
③ ②に【A】を入れて煮絡めたら、完成！
作ってみた感想
レンチンで簡単
ただ、我が家のジャガイモの場合、保存してる自家栽培ジャガイモだからか2分加熱ではいまいち柔らかくならなくて
追加でさらに３分加熱しました。面倒だけど、下茹でしたほうがよかったかも？
ヘルシーなのに食べ応えあり。
お財布にも優しいレシピです。
皆さんも是非作ってみてね。
今日もばあやのお布団でお目覚めのわたち！
あったかくてちあわせ♪ｂｙシフォン