今日のレッスンは６月のレッスンです

コーヒーレーズンロールと塩バタープレッツェル

をホシノ天然酵母を使って焼いています。

コーヒーレーズンロールは学生時代、渋谷の東横線の改札近くにあったアートコーヒーに確かこのようなパンがあってアイシングは白だったか定かでは無いのですが、懐かしくて作ってみました。

塩バタープレッツェルは、プレッツェルのプレーンな生地のベーグルで、生地にはモルトを入れ、岩塩を振り、焼き上がりにバターを塗って出来上がりです。

合間に簡単ランチ。

たまたま早朝、料理上手の友達からLINEでレシピが届き教えて頂きました。

9時頃だったので、まだレッスンまで時間があったのと、たまたま材料があったので、そちらに変更。

実は前もって用意をしておいたのですが、それはYouTubeを見てきめたのですが、その時は美味しそう、これにしようと思っていたのですが、食べてみると何かいまいちで納得いかず。

余程、ニラ醤油でもかけた方がよっぽど良いんじゃないかと😮‍💨

でもパンのレッスンに「ニラ醤油」もなあと(笑)

シンプル　イズ　ベストですね

今日はプレートもシンプルです(笑)

とても喜んで頂けて無事終了。

ピッタリ10:30〜13:30

雨の中お疲れさまでしたー！

週末土曜日のレッスンは台風🌀次第。

先ずは明日のサッカー⚽️応援します📣

あ〜楽しみ♪