昨日のレッスンは荏胡麻入り角食パンとババオラム。

今回も最終発酵に2時間以上かかりました。

荏胡麻入りパンはあと３分待てば良かったかな？

お二人分なので、同時に焼くので、途中から発酵温度に差をつけて焼くべきでした。ごめんなさい🙏

ババオラムはラム酒たっぷり。

７本焼けたけど、先に１つはお腹の中へＩＮ❗️

ランチプレートは

前もって焼いておいた、ほうれん草のパンのサンドイッチと荏胡麻入りパンのトースト。

小さなおかずは

山本ゆりさんのiwaki本の鶏チャーシューです。これは今年に入り５回目です。

食べた人皆さんが気に入ってくれてます。

山本ゆりさん、有難う🙇

今は２月１日の10:30

晴海のトリトンにあるミスドでモーニングプレートを頼んでコーヒー飲みながら投稿してます。

徒歩２５分。

ポイントで支払ったので無料。

何とも朝から得した気分。

「縁もゆかりもあったのだ」こだま

の続きをもう少し読んで買い物して帰ります♪