孫娘から | 小麦の実験室・・・パンが焼ける匂いは幸せの香り

小麦の実験室・・・パンが焼ける匂いは幸せの香り

国産小麦で焼くパンは季節によりレシピを変えて作ります。
キッチンはまるで小麦の実験室。
酵母は子供を育てるのと同じ。大切に大切に育てます。
ライフワークの天然酵母パン作りを中心に嬉しかった事、
感じた事を呟いていきます。

昨日お昼頃に孫娘がヘアーカットをしにきてくれました。


前は勤め先の美容室に行っていたのですが、春先に腰痛で痛そうに歩いていたのを見て、最近は自宅まで毎月カットとリタッチに来てくれています。


日にちは先月中に予定を決めてくれていて、昨日はお昼頃に来て夕方には仕事に戻るという事だったのでパン好きの孫娘の為にレッスン用の練習みたいなメニューを用意しておきました。


今日が敬老の日という事で可愛いお花と北海道旅行のお土産を持って時間通りに来てくれました。




六花亭のチョコレートとチーズのお菓子も。


仕事の事、兄弟の事、友達やボーイフレンドの事、これからの事を写真を見せて貰いながら説明してくれました。


「又来月ね」と約束をしてくれて帰りの電車の中から、お昼のサラダとおかずのレシピを聞いてきました。今日のお礼とレシピをLINEで送信。


ふわ〜っと新しい風が吹き、爽やかな香りを残して又元気に帰って行ったのは良いのですが・・・・・


なんと、我が家に忘れ物をしていて、仕事帰りに取りに来るはめに。


今度は中途半端な夕ご飯を食べてまた帰って行きました。

本当に暑い中ご苦労様です。


仕事場はクーラーがガンガンかかっていて、冷え切ってしまうそう。

何気なく聞いたひと言が、小さな事でも心配になりますけど、もう大人だし、キリがないのでやめましょう。


今日はテーブルのバラを眺めながら先々のパンのレシピを考える日。


サワードウのルヴァン種とライ麦のルヴァン種も繋いでおかなくては。


本当はそのまま焼く作業に入りたいのですが、今日はのんびり過ごしたいので酵母を活性化させておくだけにしておきます。


好きな事が嫌いなりたくないので、追いかけられないようにしています。

そうすると酵母だけじゃなく私も活性化するので不思議。 無理はダメって事です。


BGMは何が良いかな😆


健康に感謝しつつ、良い1日にしたいと思います。


読んで下さってる皆さんも良い1日になりますように。


夏の疲れがピークに達していてもいなくても疲れていたら、どんどん休んで下さいねー♪

お昼寝も出来る人はして下さいねー♪