昨日のレッスン  | 小麦の実験室・・・パンが焼ける匂いは幸せの香り

小麦の実験室・・・パンが焼ける匂いは幸せの香り

国産小麦で焼くパンは季節によりレシピを変えて作ります。
キッチンはまるで小麦の実験室。
酵母は子供を育てるのと同じ。大切に大切に育てます。
ライフワークの天然酵母パン作りを中心に嬉しかった事、
感じた事を呟いていきます。

昨日も暑い1日でした。

これからは毎日ずっと暑いですね🥵

きっとこのまま梅雨明けになるのでは?


今回も小さなランチプレート用にタンドリーチキンをオーブンに入れ、豆入りのサラダを作りレッスンの準備。






焼き上がりのミルクハース

枝豆🫛と2種類のチーズ入りのバトン




バトンは持ち帰って食べる時トースターで焼く事を考えて一歩手前で出しました。



レッスン終了後、孫娘が髪の毛のカラーリングに来てくれて夜は泊まって行きました。



私は孫がお風呂に入る頃に、「お先にー」と寝てしまったので、今日もスッキリ早起き。



ベランダの水やり、洗濯が済んでもまだ6時。

本当はもう少し寝ていたいところだけど。

これがまた上手くいってるようないかないような🙄



これからゆっくりコーヒータイム。



キャー嬉しい☺️



仕事をしていた時の事を考えるとこの時間は夢のよう。



いつも仕事は大好きだったけど。

だから時々体調が良いと週1でも仕事しようかなと考える事も。



でも、家族や孫達が泊まりに来ていても、朝ごはんや夕飯の下ごしらえををして仕事に出ていたので「お金はいらないから時間が欲しい」と何度思った事か。



この、時間はあの忙しい日々のご褒美かな。



あの日々があったから大切に思える時間なのかな。



さあて、今日は何をしようかな。